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#夏季图文激发筹划#群众好呀，我是你们的好意思食小高东谈主。最近荔枝上市，那晶莹彻亮的果肉，甜中带点微酸的味谈，真实让东谈主没衷一是。不外，买回家的荔枝老是"娇气"得很，**"一日色变，三日味变"**，放不了几天就发黑变味，让东谈主醉心又无奈。

今天就来跟群众共享几个超等实用的荔枝保存手段，皆是我躬行检修过的， 放一个月还能保持清新，让你达成"荔枝目田"！

为什么荔枝这样容易坏？

先来了解一下这个小可人的"脾性"。荔枝之是以容易变质，主如果因为它的 果皮薄、水分多、呼吸作用强。采摘后已经在进行重生的呼吸作用，徒然自己营养，导致品性快速着落。再加上荔枝皮含有多酚类物资，战斗空气容易氧化变黑。

**"荔枝红时最怕风"**这句老话说的即是它娇嫩的特质。不外别记挂，唯一掌捏正确口头，就能让这份夏季甜密永恒保鲜。

4个保存手段，让荔枝"冻龄"

手段一：盐水浸泡法（短期保存3-5天）

这个口头最肤浅，符合买追忆两三天内吃完的情况。

准备一盆凉热水，加入一小勺食盐（约5克/升）

将荔枝连枝浸泡10分钟

捞出沥干水分，装进保鲜盒

盖上湿纸巾，放入雪柜冷藏

盐水能扼制细菌助长，湿纸巾则能保持截至湿润。这样保存的荔枝，三天后已经水汪汪的。

小贴士：千万别凯旋把荔枝泡在水里，会加快变质哦！

手段二：报纸包裹法（中期保存1周）

这是老一辈传下来的聪惠，相称符合莫得雪柜的年代。目下用起来恶果已经惊艳。

挑选齐全无糟塌的荔枝

用微微湿润的报纸包裹

外层再包一层干报纸

放在凉爽透风处

报纸的透气性和吸湿性能创造理念念的微环境。我试过，这样保存的荔枝一周后已经香甜多汁。

手段三：冷冻保存法（永恒保存1个月）

念念随时吃到冰镇荔枝？这个口头一定要收好！

将荔枝剥壳去核（也不错留核）

果肉平铺在保鲜盒或保鲜袋中

倒入一丝糖水（比例1:10）

放入雪柜冷冻室

冷冻后的荔枝就像自然冰淇淋，凯旋吃大要作念甜品皆超赞。难忘要密封好，幸免串味。

手段四：真空密封法（保存2周）

如果你家有真空机，这个口头会让荔枝保鲜恶果翻倍。

荔枝连枝剪成小串

装入真空袋抽真空

放入雪柜冷藏室

真空环境能最大鸿沟减慢氧化，两周后翻开，荔枝已经红艳欲滴。这个口头符合耸峙大要需要保存较长技巧的情况。

买荔枝的小法门

保存口头再好，也要从挑选开动。共享几个 挑选荔枝的黄金限定：

看神采：选红中带绿或全红的，躲避暗红色的

摸果皮：要有微弱扎手感，太光滑的可能泡过药水

闻气息：清新荔枝有清甜香气，发酸味的不要买

捏硬度：轻捏有弹性，太软或太硬皆不好

看果蒂：绿色清新的为佳，发黑的不要选

记着**"荔枝三不买"**：不买水泡的、不买开裂的、不买有异味的。

荔枝的创意服法

保存好的荔枝，除了凯旋吃，还能玩出许多容颜：

荔枝气泡水：冰冻荔枝+苏吊水+薄荷叶，夏季绝配

荔枝酸奶冻：荔枝肉填入酸奶，冷冻2小时

荔枝虾仁：荔枝和虾仁沿途炒，清甜爽口

荔枝蜜饯：用糖慢煮去核荔枝，晾干后保存更久

**"一骑人世妃子笑"**的糟蹋，目下你也能疏忽领有啦！

细苦衷项

固然荔枝厚味，但也要细心：

空心不宜多吃，容易"荔枝病"

每天提倡不超越10-15颗

糖尿病东谈主要限度食用量

儿童一次不要超越5颗

保存荔枝的中枢即是 控水、控温、控空气，唯一掌捏这三大原则，就能让荔枝的鲜好意思永恒停留。

临了考考群众：你们家乡管荔枝叫什么？咱们这叫"离枝"开云kaiyun官方网站，因为古东谈主说"一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣"，是以得名。你们那边呢？